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吉林冰雪美食节长白山站盛大开启
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12月27日下午,一场关于美食的“盛宴”——吉林冰雪美食节长白山站在长白山长白天地度假酒店宴会厅盛大开启。据了解,此次活动由吉林省商务厅、长白山管委会主办,吉林省商贸服务业发展管理办公室、长白山管委会商务局、吉林省逸品传媒集团承办,腾讯新闻·吉林、腾讯旅游·吉林给予强大的媒体支持。活动期间重点突出“美食、旅游、文化”三大内涵,围绕着“助力吉林冰雪旅游,打造绿色餐饮品牌”,从而促进长白山饮食文化品牌发展,提升区域经济活力,打造长白山全产业链,助推长白山走向全国,扬名全世界。

 

 

 

 

 

 

 

 

在当天的活动中,除了盛大启动仪式以外,还分别进行了长白山地道食材展示、吉林冰雪美食节主题座谈会、长白山IP主题年夜饭等丰富多彩的活动,人参、猴头菇、木耳、松子、野生榛子、蜂蜜等长白山特产食材悉数登场,长白山温泉皇冠假日酒店、长白山金水鹤温泉国际酒店、长白天地度假酒店、讷殷古城森林部落木屋酒店、长白山东沃大酒店、一山一蓝酒店、汉江朝鲜族饭店、百林饭店等十余家特色酒店和餐饮烹制出一桌桌、一道道让人食欲大开的美味佳肴,让来自五湖四海的来宾们从“嗅觉、味觉、视觉、听觉、触觉”全方位地体验长白山美食的独特魅力。

 

 

 

 

众所周知,吉林省在冰雪产业方面具有资源禀赋高、市场前景好、消费拉动大、综合带动强等优势,因此,高标准、高质量地筹办“冰雪美食节”系列活动,既是贯彻落实吉林省委、省政府关于“做大冰雪产业,大力发展冰雪经济”决策部署的务实举措,又是“扩消费,稳增长”的有力抓手,对于激发餐饮市场活力,提高餐饮消费水平,稳定消费增长预期具有重要的现实意义。

 

 

截至目前,吉林省已经成功组织两届“吉林省冰雪美食节”活动,通过拍摄《中国吉菜》宣传片,组织参加全国性、国际性饮食文化交流活动,开发“长白山12道压山菜”系列冰雪吉菜,编撰《中国吉林名厨大典》,组织餐饮人才培训等务实举措,充分发挥餐饮行业对冰雪旅游的促进作用,推动商旅文融合发展。

 

 

 

 

此次“吉林冰雪美食节长白山站”活动采取线上线下同步进行的方式,期间线下安排有长白山特色食材展、品尝百家桌宴、主题座谈会等系列活动,这既是吉林省冰雪旅游美食名店、名厨、名菜的重要展示平台,也是烹饪技艺创新和饮食文化交流的有效载体,更是寄美食与美景宣传吉林特色冰雪旅游的绝佳路径。吉林冰雪美食节长白山站线上评选活动,民众和商家还可通过腾讯新闻·吉林、腾讯旅游·吉林进行参赛和投票,2019年底将评选出最具长白山特色的名店、名厨、名菜,为吉林冰雪旅游赋予新的推广亮点,上榜的美食攻略还将被纳入“吉林省冰雪旅游美食地图”中。

 

 

 

 

此次系列活动为推动冰雪产业发展和经济增长做出重要贡献,为繁荣餐饮市场,引领消费升级,促进冰雪旅游发展起到积极推动作用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文:苏宇

图:孟昭东 潘文成

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